Maandmenu

MAANDMENU DECEMBER € 39.50

Licht gerookte Holstein lende - crème van mimolette kaas+ € 2.50

of

Carpaccio van Argentijnse gamba - nantua saus - prei

of

Duo van huisgemaakte kaas en - garnaalkroket

*******

Sorbet van elixir d'Anvers + € 3.50

*******

Steak - aardpeer - gratin - boschampignon saus

of

Hazenfilet - spruitjes - pastinaakpuree - grand veneur saus + € 5

of

Groenlandse heilbot - selder - zeeschelpjes - limoenboter - gerookte paprika

*******

Vanille ijs - chocolade saus - slagroom

of

Kaasbordje - garnituur + € 2.50

of

Zandtaartje - chocolade - mandarijn ijs

of

Geestrijke koffie + € 2.50

TAKE AWAY KERSTMENU € 45

Te bestellen voor 15/12/2021 via onze online module of mail

AFHAAL 24/12/2021

TUSSEN 14U EN 18U

APERO PLANKJE

*****

TARTAAR VAN TIJGERGARNALEN - GRAVAD LAX VAN ZALM - ZURE ROOM - MIERIKSWORTEL

*****

AJUINSOEPJE - SESAM BLADERDEEG - GERASPTE KUMMELKAAS

*****

GEVULDE KALKOENFILET - APPEL - VEENBESSEN - WITLOOF - GRATIN MET PANCETTA - POIVRADE SAUS

*****

KERSTBUCHE MET VANILLE BOTERROOM - KOFFIESAUS

TAKE AWAY OUDJAARMENU

Te bestellen voor 24/12/2021 via onze online module of mail

AFHAAL OP 31/12/2021

TUSSEN 14U EN 18U

HAPJES:

* ZALMBURGER MET ROQUEFORT

* BRIOCHE MET EENDENLEVER

* TZAZIKI & GUACOMOLE MET SCAMPI

VEGETARIERS: 3 AANGEPASTE HAPJES

******

TARTAAR VAN ZALM - COQUILLE - CREME VAN PASTINAAK - KREEFTENOLIE vegetarische: carpaccio van coeur de boeuf tomaat - geitenkaas - truffeolie

****

KNOLSELDERSOEP - FOCCACIA VAN ROZEMARIJN vegetarische: IDEM

****

( extra gerechtje ) ZEEDUIVEL - ITALIAANS SPEK - BEUKENZWAM - SPINAZIE - DRAGON vegetarische: quiche - zuiderse groenten - coulis paprika

****

ROULADE VAN FAZANT - MILLEFEUILLE VAN WORTELGROENTEN - MADELEIN AARDAPPEL - HARLEKIJN SAUS vegetarische: ravioli - boschampignons - millefeuille van wortelgroenten

****

KAASSCHOTEL

OF

PANNA COTTA VAN VEENBES EN KERS - CHOCOLADEMOUSSE - PLATTE KAAS

PRIJS € 65.50 PP MET EXTRA GERECHT € 80.00

VEGETARISCHE MENU €50 PP MET EXTRA GERECHT € 62.50